うぐいす

“サクサク最中セット”は、食べる時に皮にあんこを詰めて
サクサクと食べていただくセットとなっています。
最中専用のつぶあんの他にも、うぐいすあんでいただく最中セットも
ご用意しています。

うぐいすあんは青エンドウ豆で作られて、このような色になります。
うぐいす色はこの黄緑色のイメージが強いですが、
実際のうぐいすの羽色は、緑より暗緑茶色です。
めじろは、大きさもうぐいすに近くて体も緑色なので、うぐいすと
誤認される事が多く、混同されて現在のうぐいす色のイメージが
出来上がったようです。

“春告げ鳥”と呼ばれるうぐいす。
藪の中にいる事が多く、なかなか見かけることは少ないですが、
鳴き声を聞きながら季節を感じて、うぐいすあんをいただくのも
おすすめですよ